Jongerenonderwijs

Allround medewerker foodservice

Duur
2 jaar
Niveau
Niveau 3
Leerweg
BBL, BOL
Locatie
Leeuwarden, Julianalaan
Drachten, Splitting
Aanmelden
Stel hier al jouw vragen

Wil je graag werken in de horeca? En houd je van een omgeving waar geen dag hetzelfde is? Dan is de opleiding Allround medewerker foodservice iets voor jou! Je leert alles over eten, drinken en gastvrijheid. Ook leer je hoe je de voorraad beheert en zorgt voor een schone en veilige werkplek.

Tijdens de opleiding Allround medewerker foodservice leer je hoe je gerechten voorbereidt, samenstelt en klaarmaakt voor uitgifte. Ook ontdek je hoe je bestellingen verkoopt en uitdeelt aan gasten. Je leert hoe je zorgt voor een gastvrije omgeving waarin gasten snel en goed geholpen worden, ook tijdens drukte. 

Samenwerken en aansturen

Je leert ook de manager ondersteunen door collega’s te begeleiden en aan te sturen. Ook ontdek je hoe je bestellingen controleert, voorraden beheert en de kwaliteit bewaakt. Daarnaast leer je hoe je werkzaamheden plant en verdeelt, zodat alles soepel verloopt op de werkvloer.

  • Gastvrij Fryslân (Drachten)

    Wil je leren in de praktijk? Bij Gastvrij Fryslân combineer je werken en leren. Je doet werkervaring op bij een horecabedrijf in de omgeving van Drachten en krijgt hiervoor een vergoeding. Daarnaast volg je je lessen op locatie. De docenten komen naar je toe.

    Meer weten? Ga naar= Gastvrijfryslan.nl

    Let op: Wil je de opleiding via Gastvrij Fryslân volgen? Meld je dan aan voor de locatie Drachten.

1e medewerker fastservice

Wat is foodservice?

Foodservice draait om het bereiden, verkopen en serveren van eten en drinken. Denk bijvoorbeeld aan lunchrooms, buffetrestaurants, bedrijfsrestaurants, ijssalons, koffiezaken, cateringbedrijven en fastfoodrestaurants. 

Toelatingseisen

Als je voldoet aan de toelatingseisen, heb je bijna altijd het recht om de opleiding te volgen die je wilt. Om een mbo-opleiding op niveau 3 te kunnen doen, moet je voldoen aan één van de volgende voorwaarden:  

  • diploma vmbo kaderberoepsgerichte, gemengde of theoretische leerweg
  • overgangsbewijs naar 4 havo
  • mbo-diploma niveau 2

Voordat je start met de opleiding ontvang je een oriëntatie-opdracht. Door deze opdracht leer je de opleiding en het bijbehorende werkveld beter kennen. Zo kun je goed ontdekken of de opleiding past bij jouw verwachtingen. 

  • BOL of BBL?

    Waar kies jij voor? School en stage? Of werken en leren?

    Lees meer

  • Hulp bij studiekeuze

    Een mbo-opleiding kiezen kan best lastig zijn. Gelukkig krijg je bij Firda op allerlei manieren hulp bij het kiezen.

    Lees meer

  • Een dag meelopen?

    Wil jij een dag meelopen? Meld je dan aan voor een Meeloopdag!

    Meld je aan voor een Meeloopdag

Vakken

Naast algemene vakken zoals Nederlands en rekenen, volg je vakken die je voorbereiden op je werk als allround medewerker foodservice. Bij warenkennis en voedingsleer leer je alles wat je moet weten over eten en drinken. Belangrijk is hygiëne: hoe je hiervoor zorgt, leer je bij hygiënisch werken/HACCP.

  • Nederlands
  • Rekenen
  • Burgerschap & loopbaan
  • Persoonlijke ontwikkeling
Allround medewerker foodservice
Foodservice
Medewerker foodservice

Wat kan je ermee worden?

Met het mbo-diploma Allround medewerker foodservice niveau 3 kun je aan de slag binnen de horeca en foodservice. Je werkt bijvoorbeeld in een lunchroom, cafetaria, buffetrestaurant, bedrijfskantine of bij een bezorgservice. Je coördineert werkzaamheden op de werkvloer, begeleidt collega's en zorgt ervoor dat alles soepel verloopt.

Doorstuderen

Wil je verder leren? Dan kun je doorstromen naar een niveau 4-opleiding, zoals Ondernemer hospitality, Manager foodservice of Leidinggevende keuken.

Bekijk de locaties

Bekijk de locaties waar je de opleiding Allround medewerker foodservice kunt volgen.

  • Julianalaan

    Kom je studeren bij de Julianalaan in Leeuwarden? Hier vind je verschillende opleidingen, verdeeld over meerdere gebouwen. Het is een levendige omgeving met veel praktijklokalen en voldoende plekken om rustig te studeren.

    Julianalaan
    Leeuwarden
    Julianalaan

  • Splitting

    Onze locatie aan de Splitting in Drachten is een echte campus met vier gebouwen. Je vindt hier een breed aanbod aan opleidingen en veel praktijkruimtes. Ook zijn er genoeg plekken om rustig te studeren. De campus is goed bereikbaar met het ov.

    Splitting
    Drachten
    Splitting

Studiekosten en lesgeld

Als je een mbo-opleiding volgt, maak je kosten. Vanaf je 18e betaal je lesgeld. Ook heb je te maken met studiekosten, omdat je spullen moet kopen voor je opleiding. We kunnen je financieel helpen als dat nodig is.

Ben je op 1 augustus 18 jaar en volg je een voltijd mbo-opleiding? Dan moet je een deel van je opleiding zelf betalen. Dat noemen we lesgeld. Je betaalt het lesgeld aan DUO, soms via ons. Als je op 1 augustus jonger dan 18 jaar bent, betaal je geen lesgeld. 

Hoeveel lesgeld moet ik betalen? 
Hoeveel lesgeld je moet betalen, hangt af van de opleiding die je doet. 

De kosten voor studiejaar 2026/2027 zijn: 

  • Bol-opleiding of voltijd vavo: € 1511,-. 
  • Bbl-opleidingen op niveau 1 of 2: € 314,-. 
  • Bbl-opleidingen op niveau 3 en 4: € 762,-.  

Ook interessant voor jou

Bekijk alle Horeca en Hospitality opleidingen
Bekijk alle Horeca en Hospitality opleidingen

Veelgestelde vragen over de opleiding

Wat is het verschil tussen de opleiding Allround medewerker foodservice en Medewerker foodservice??

De opleiding Medewerker foodservice is een niveau 2 opleiding. Je leert hoe je gasten helpt, bestellingen verkoopt, gerechten voorbereidt en zorgt voor een gastvrije omgeving.

De opleiding Allround medewerker foodservice is een niveau 3 opleiding. Naast deze werkzaamheden leer je ook hoe je collega's begeleidt, werkzaamheden verdeelt, voorraden beheert en de kwaliteit bewaakt. Zo krijg je meer verantwoordelijkheid op de werkvloer.

Welke vaardigheden ontwikkel je tijdens de opleiding Allround medewerker foodservice?

  • Gastvrij en servicegericht werken.
  • Nauwkeurig werken.
  • Hygiënisch werken.
  • Goed samenwerken met collega's.
  • Omgaan met drukke momenten.
  • Werkzaamheden organiseren en overzicht houden.
  • Collega's begeleiden en ondersteunen.
  • Verantwoordelijkheid nemen op de werkvloer.

Als ik in het eerste jaar de opleiding niet leuk vind, kan ik dan makkelijk overstappen naar een andere opleiding?

Samen met je studieloopbaanbegeleider of iemand van het SSC bespreek je ten eerste welke opleiding je wilt beginnen. Daarna bespreek je samen welke mogelijkheden er zijn tot je op je nieuwe opleiding kunt starten. 

Kan ik deze opleiding als BBL volgen?

Ja, dat kan! Kies je voor BBL, dan werk je minimaal 20 uur per week bij een erkend leerbedrijf. Daarnaast volg je 1 of 2 dagen per week lessen op school. 

Wat kost deze opleiding?

De kosten verschillen per leerweg. Er zijn verplichte kosten en vrijwillige kosten. Vrijwillige kosten zijn bijvoorbeeld voor excursies, reizen en culturele of sociale activiteiten. Deze kosten zijn niet verplicht. Je hebt ze niet nodig om de opleiding te volgen of een diploma te halen.

De kosten hieronder zijn een schatting, gebaseerd op eerdere jaren. De werkelijke kosten kunnen anders zijn.

Jaar 1

  • Lesgeld (DUO): € 1511
  • Gemiddelde verplichte kosten: € 562
  • Gemiddelde vrijwillige kosten: € 0

Studie in cijfers

Op Studie in Cijfers zie je hoe tevreden studenten zijn over de opleiding Allround medewerker foodservice. En hoeveel kans je hebt op een diploma en een baan.

Bekijk alle cijfers van Allround medewerker foodservice