Jongerenonderwijs

Ondernemer hospitality

Duur
3 jaar
Niveau
Niveau 4
Leerweg
BOL
Locatie
Leeuwarden, Julianalaan
Drachten, Splitting
Sneek, Harste
Aanmelden
Stel hier al jouw vragen

Droom je van je eigen restaurant, hotel of andere horecazaak? Dan is de opleiding Ondernemer hospitality jou op het lijf geschreven! Hier leer je alles over het runnen van je eigen horecabedrijf. Je leert hoe je gasten ontvangt, service verleent en een team aanstuurt.

Tijdens de opleiding Ondernemer hospitality leer je hoe je een idee omzet in een sterk horecaconcept. Je leert hoe je een ondernemingsplan schrijft en de financiën regelt. Ook ontdek je hoe je de promotie verzorgt en hoe je de kwaliteit bewaakt. Omdat je wordt opgeleid tot leidinggevende, leer je hoe je personeel aanstuurt en ondersteunt.

Gastvrijheid staat centraal

Als Ondernemer hospitality is het belangrijk dat je je goed kan inleven in je gasten. Je weet wat hun wensen zijn, lost problemen op en handelt klachten netjes af. Tijdens de opleiding leer je alles over gastvrijheid: je leert hoe je welkom heet en je zorgt voor een fijne sfeer. Ook leer je gerechten serveren en drankjes bereiden.

Sterke vaardigheden voor de toekomst

In je werk kom je veel verschillende mensen tegen. Daarom is het belangrijk dat je een open houding hebt, sociaal bent en goed kunt communiceren. Verder ben je creatief, resultaatgericht en ondernemend. Tijdens de opleiding ontwikkel je deze vaardigheden verder, zodat je helemaal klaar bent om aan de slag te gaan!

Bij Firda of in de praktijk

Wil jij graag werken en leren in de praktijk? Dan kun je deze opleiding niet alleen op een Firda-locatie volgen, maar ook via de Gastvrij Fryslân of Gastvrij NU.

  • Gastvrij Fryslân (Harlingen/Terschelling en Leeuwarden)

    Bij Gastvrij Fryslân doe je vanaf dag één werkervaring op bij een horecabedrijf in de omgeving van Leeuwarden of Harlingen/Terschelling. Je krijgt hiervoor een vergoeding. De lessen volg je op locatie.

    Lees meer informatie op Gastvrijfryslan.nl 

    Let op: Wil je de opleiding via Gastvrij Fryslân volgen? Meld je dan aan voor de locatie Leeuwarden.

  • Gastvrij Fryslân (Heerenveen of Sneek)

    Kies je voor Gastvrij Fryslân? Dan kun je meteen aan de slag op de werkvloer! Vanaf dag één doe je werkervaring op bij een horecabedrijf in Heerenveen of Sneek. Hiervoor krijg je een vergoeding. Je volgt hier ook de lessen. De docenten komen naar je toe.

    Meer weten? Ga naar Gastvrijfryslan.nl.

    Let op: Wil je de opleiding via Gastvrij Fryslân volgen? Meld je dan aan voor de locatie Sneek.

  • Gastvrij NU (Emmeloord en Urk)

    Volg je de opleiding via Gastvrij NU? Dan werk je drie dagen per week bij een aangesloten horecabedrijf in de regio Noordoostpolder/Urk. Je krijgt hiervoor een vergoeding. De andere twee dagen heb je les op locatie: de docenten komen naar je toe.

    Nieuwsgierig? Lees meer op Gastvrijnu.nl

    Let op: Wil je de opleiding via Gastvrij NU volgen? Meld je dan aan voor locatie Sneek.

Toelatingseisen

Als je voldoet aan de toelatingseisen, heb je bijna altijd het recht om de opleiding te volgen die je wilt. Om een mbo-opleiding op niveau 4 te kunnen doen, moet je voldoen aan één van de volgende voorwaarden:  

  • diploma vmbo kaderberoepsgerichte, gemengde of theoretische leerweg 
  • overgangsbewijs naar 4 havo
  • mbo-diploma niveau 2
  • mbo-diploma niveau 3

Lees hier meer over toelatingseisen en toelatingsrecht

Oriëntatieopdracht

Voordat je start met de opleiding maak je een oriëntatieopdacht om kennis te maken met het werkveld. Zo ontdek je of de opleiding goed bij je past. 

  • BOL of BBL?

    Waar kies jij voor? School en stage? Of werken en leren?

    Lees meer

  • Hulp bij studiekeuze

    Een mbo-opleiding kiezen kan best lastig zijn. Gelukkig krijg je bij Firda op allerlei manieren hulp bij het kiezen.

    Lees meer

  • Een dag meelopen?

    Wil jij een dag meelopen? Meld je dan aan voor een Meeloopdag!

    Meld je aan voor een Meeloopdag

Vakken

Tijdens de opleiding volg je vakken die je voorbereiden op je werk als ondernemer hospitality. Zo krijg je les in keukentechniek, gastenservice, bedrijfseconomie en personeelsmanagement. Daarnaast volg je algemene vakken zoals Nederlands, Engels, rekenen en burgerschap.

  • Nederlands
  • Rekenen
  • Engels
  • Burgerschap & loopbaan
  • Persoonlijke ontwikkeling
Ondernemer hospitlaity
Opleiding ondernemer hospitality
Mbo-opleiding ondernemer hospitality

Wat kan je ermee worden?

Met je mbo-diploma Ondernemer hospitality niveau 4 kun je aan het werk als leidinggevende bij een hotel, restaurant, café of ander horecabedrijf. Je kunt ook je eigen onderneming starten of ervoor kiezen om verder te studeren op het hbo.

Sneller doorstromen naar hbo

Wil je graag doorstromen naar het hbo? Tijdens de opleiding heb je de mogelijkheid om een aantal keuzedelen te volgen, waarmee je studieverkorting kan krijgen bij hbo-opleidingen die goed aansluiten. Heb je hier interesse in? Vraag dan meer informatie tijdens één van onze voorlichtingen of ga in gesprek met je studieloopbaanbegeleider.

Bekijk de locaties

Ontdek op welke locaties je de opleiding Ondernemer hospitality kunt volgen. 

  • Julianalaan

    Kom je studeren bij de Julianalaan in Leeuwarden? Hier vind je verschillende opleidingen, verdeeld over meerdere gebouwen. Het is een levendige omgeving met veel praktijklokalen en voldoende plekken om rustig te studeren.

    Julianalaan
    Leeuwarden
    Julianalaan

  • Splitting

    Onze locatie aan de Splitting in Drachten is een echte campus met vier gebouwen. Je vindt hier een breed aanbod aan opleidingen en veel praktijkruimtes. Ook zijn er genoeg plekken om rustig te studeren. De campus is goed bereikbaar met het ov.

    Splitting
    Drachten
    Splitting

  • Harste

    Op onze locatie Harste in Sneek vind je verschillende opleidingen. Als je binnenloopt, merk je het meteen: het is ruim, licht, modern en gastvrij. Je vindt hier een gezellige kantine en genoeg plekken om te ontspannen of te studeren.

    Harste Sneek Firda
    Sneek
    Harste

Studiekosten en lesgeld

Als je een mbo-opleiding volgt, maak je kosten. Vanaf je 18e betaal je lesgeld. Ook heb je te maken met studiekosten, omdat je spullen moet kopen voor je opleiding. We kunnen je financieel helpen als dat nodig is.

Ben je op 1 augustus 18 jaar en volg je een voltijd mbo-opleiding? Dan moet je een deel van je opleiding zelf betalen. Dat noemen we lesgeld. Je betaalt het lesgeld aan DUO, soms via ons. Als je op 1 augustus jonger dan 18 jaar bent, betaal je geen lesgeld. 

Hoeveel lesgeld moet ik betalen? 
Hoeveel lesgeld je moet betalen, hangt af van de opleiding die je doet. 

De kosten voor studiejaar 2026/2027 zijn: 

  • Bol-opleiding of voltijd vavo: € 1511,-. 
  • Bbl-opleidingen op niveau 1 of 2: € 314,-. 
  • Bbl-opleidingen op niveau 3 en 4: € 762,-.  

Ook interessant voor jou

Bekijk meer horeca-opleidingen
Bekijk meer horeca-opleidingen

Vragen over de opleiding

Wat doet een ondernemer hospitality?

Een ondernemer hospitality runt een horecabedrijf. Je stuurt personeel aan, bewaakt de kwaliteit en zorgt dat gasten een fijne ervaring hebben. Je regelt de inkoop, de planning, de financiën en de promotie van het bedrijf.

Hoelang duurt de opleiding Ondernemer hospitality?

De opleiding duurt 3 jaar.

Wanneer zijn er voorlichtingen?

Firda organiseert op verschillende momenten in het jaar en op verschillende manieren voorlichtingen. Zo helpen we jou met het kiezen van de juiste opleiding, en we geven natuurlijk ook graag antwoord op jouw vragen.

Open Dag
Tijdens een Open Dag kun je kennismaken met alle opleidingen op alle vestigingen van Firda. Een mooie kans om de sfeer te proeven en docenten en studenten te leren kennen.

Lees meer over onze Open Dag

Infomarkt
Op verschillende momenten in het schooljaar, organiseert Firda een infomarkt. Dat gaat vaak per opleiding of studierichting, zodat je gerichtere vragen kunt stellen. Er is dan meer ruimte voor een persoonlijk gesprek dan op een Open Dag.

Bekijk wanneer de volgende infomarkt is

Meeloopdag
Voor leerlingen van vmbo-4 of leerlingen die van de havo willen overstappen naar het mbo, organiseren we meeloopdagen. Tijdens een meeloopdag kun je een dag of dagdeel meemaken hoe een opleiding in de praktijk is.

Meld je aan voor een meeloopdag

Als ik in het eerste jaar de opleiding niet leuk vind, kan ik dan makkelijk overstappen naar een andere opleiding?

Samen met je studieloopbaanbegeleider of iemand van het SSC bespreek je ten eerste welke opleiding je wilt beginnen. Daarna bespreek je samen welke mogelijkheden er zijn tot je op je nieuwe opleiding kunt starten. 

Wat kost deze opleiding?

De kosten verschillen per leerweg. Er zijn verplichte kosten en vrijwillige kosten. Vrijwillige kosten zijn bijvoorbeeld voor excursies, reizen en culturele of sociale activiteiten. Deze kosten zijn niet verplicht. Je hebt ze niet nodig om de opleiding te volgen of een diploma te halen.

De kosten hieronder zijn een schatting, gebaseerd op eerdere jaren. De werkelijke kosten kunnen anders zijn.

Jaar 1

  • Lesgeld (DUO): € 1511
  • Gemiddelde verplichte kosten: € 824
  • Gemiddelde vrijwillige kosten: € 0

Jaar 2

  • Lesgeld (DUO): € 1511
  • Gemiddelde verplichte kosten: € 156
  • Gemiddelde vrijwillige kosten: € 0

Studie in cijfers

Op Studie in Cijfers zie je hoe tevreden studenten zijn over de opleiding Ondernemer hospitality. En hoeveel kans je hebt op een diploma en een baan.

Bekijk alle cijfers van Ondernemer hospitality