Ben je gek op lekker eten, sta je het liefst elke dag in de keuken en hou je van koken met de mooiste ingrediënten? Als je de ambitie hebt om kok te worden, is deze opleiding voor jou.
Tijdens de opleiding SVH kok leer je voorbereidende, productie- en afrondende werkzaamheden uit te voeren in de keuken. Je leert dagelijkse werkzaamheden te plannen en uitvoeren, bent verantwoordelijk voor de bevoorrading van de keuken en het controleren van producten. Daarnaast leer je diverse snij- en spuittechnieken en word je opgeleid in het presenteren en dresseren van talloze gerecht soorten. Verder word je geschoold in het bereiden van o.a. soepen, salades, aardappelgarnituren, warme en koude sauzen, desserts, deeg, beslag, vis, vlees en wild. Kortom: de professionele keuken kent straks geen geheimen meer voor jou.
Er wordt ook aandacht besteed aan de Dutch Cuisine: een bijzondere toevoeging aan het lesprogramma over gezonde, regionale voeding vanuit het seizoen, met oog voor het milieu.
Bijkomende kosten, zoals eventuele kokskleding, zijn niet bij de totaalprijs inbegrepen. Je hebt een laptop nodig om te werken in onze digitale omgeving. Prijs is een vanaf prijs.
Dit is een brancheopleiding. Een praktijkgerichte vakopleiding met een officieel erkend branchediploma. Je hebt (meestal) geen stage. Je bent daardoor sneller klaar met je opleiding.
Op zoek naar een maatwerkoplossing voor jouw organisatie? Sieger denkt graag met je mee. De inhoud stemmen jullie af op de gewenste competenties en vaardigheden. De scholing geven we op een Firda locatie of bij jou op locatie. Neem contact op met Sieger via 06 34339429 of sieger.beerda@firda.nl.
Er zijn geen specifieke toelatingseisen.
De motivatie van docenten en studie(vak)genoten zorgt voor een goede sfeer.
Het examen wordt afgenomen door examinatoren van Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH).
Firda heeft meerdere locaties in verschillende plaatsen in Friesland en Flevoland. De kans is dus groot dat er ook een locatie bij jou in de buurt is.
Bij een mbo-opleiding krijg je verplichte vakken zoals Nederlands, rekenen en loopbaan en burgerschap. Ook ga je stagelopen of werkervaring opdoen via een werken-leren traject. Een mbo-opleiding heeft daardoor een langere duur dan een cursus. Een cursus of brancheopleiding is praktijkgericht. Hiermee kun je je algemene of vakinhoudelijke kennis vergroten. Bekijk de verschillen per leervorm.
Ja, veel volwassenenopleidingen kun je in termijnen betalen. Dit kan wanneer een opleiding of cursus langer duurt dan 3 maanden en duurder is dan € 201,00. Bij de betreffende opleidingsinformatie staat aangegeven of je in termijnen kunt betalen. Hou er rekening mee dat er bij betaling in termijnen een termijntoeslag in rekening wordt gebracht.
