De cursus thuisbakken de basis is gericht op het ontwikkelen van basisvaardigheden en kennis op het gebied van banketbakken en zoete lekkernijen. Tijdens deze cursus leer je de kunst van het maken van diverse patisserieproducten, variërend van gebak en taarten.

*Over deze cursus wordt 21% BTW geheven!

De cursus bestaat uit een integratie van theoretische als praktische aspecten. Je maakt kennis met de basis ingrediënten, technieken en principes. Je krijgt in de praktijk hands-on ervaring in de keuken. Hier leer je de juiste technieken voor het bereiden, bakken, decoreren en presenteren van diverse producten.

De nadruk ligt op leren van basisvaardigheden zoals het maken van bladerdeeg, hoe je nu echt eens het juiste eindresultaat krijgt van je taart en het vormgeven van decoraties.

Aan het einde van de cursus thuisbakken de basis ben je in staat om verschillende eindproducten te creëren en te werken als banketbakker. Je ontvangt na afloop een bewijs van deelname. 

De cursus is geschikt voor beginners en voor degenen die hun vaardigheden willen verbeteren.

    Cursus patissier

    Startdata

    Leeuwarden
    28-2-2024
    10-4-2024

    Kosten

    Bekijk via de verschillende tabbladen alle informatie over de kosten.
    Scholingskosten
    Scholingskosten
    € 400,00
    Lesmateriaal
    inclusief
    Verbruiksmateriaal
    inclusief
    Examenkosten
    n.v.t.
    Prijs
    € 400,00
    Bijkomende kosten
    BTW (21%) € 84,00
    BTW
    inclusief

    Studielast

    Toelating

    • er zijn geen specifieke toelatingseisen
    • het traject start bij voldoende deelname
    Groep firda

    Firda voor Volwassenen

    • (dichtbij) leren in de praktijk
    • meerdere startmomenten
    • ook in de avonduren naar school
    • versneld je diploma behalen
    • keuze uit groot scholingsaanbod
    • studeren met volwassenen

    Onderwerpen

    • basis ingrediënten 
    • diverse technieken en principes voor patisserie 
    • technieken voor bereiden, bakken, decoreren en presenteren van diverse patisserieproducten
    Quote volwassenen

    De motivatie van docenten en studie(vak)genoten zorgt voor een goede sfeer.

    Student uit het volwassenenonderwijs

    Examen en einddocument

    Er is geen examen aan het einde. 

    firda visie

    Altijd een vestiging bij jou in de buurt

    Firda heeft diverse vestigingen in Friesland en Flevoland. Zo is er altijd een vestiging bij jou in de buurt. Bij de opleidingsinformatie lees je op welke locatie(s) je kunt starten.

    Aan het werk

    Je kunt bij diverse bakkerijen, patisserie, restaurants of hotels aan de slag. 

    • Hoe maak ik een keuze?

      Bekijk onze tips voor het maken van de juiste studiekeuze.

      Hoe maak ik een keuze?
    • Kansberoep

      Welke volwassenenopleiding biedt jou goede kansen op de arbeidsmarkt?

      Kansberoep

    Veel gestelde vragen

    Wat is het verschil tussen een mbo-opleiding en een cursus?

    Bij een mbo-opleiding krijg je verplichte vakken zoals Nederlands, rekenen en loopbaan en burgerschap. Ook ga je stagelopen of werkervaring opdoen via een werken-leren traject. Een mbo-opleiding heeft daardoor een langere duur dan een cursus. Een cursus of brancheopleiding is praktijkgericht. Hiermee kun je je algemene of vakinhoudelijke kennis vergroten. Bekijk de verschillen per leervorm.

    Kan ik in termijnen betalen?

    Ja, veel volwassenenopleidingen kun je in termijnen betalen. Dit kan wanneer een opleiding of cursus langer duurt dan 3 maanden en duurder is dan € 201,00. Bij de betreffende opleidingsinformatie staat aangegeven of je in termijnen kunt betalen. Hou er rekening mee dat er bij betaling in termijnen een termijntoeslag in rekening wordt gebracht.

    Wat is het verschil tussen een BBL-, BOL- en derde leerweg opleiding?

    Sommige studenten vinden het prettiger om te leren door te doen. Andere studenten willen vooral theorie leren en met studiegenoten aan projecten werken. Hierbij de verschillen in het mbo tussen BOL, BBL en derde leerweg binnen het volwassenenonderwijs op een rij:

    mbo BOL (voltijd) mbo

    • Meer theorie op je leslocatie
    • Vooral voor jongvolwassenen die studiefinanciering willen aanvragen (18-30 jaar)
    • In verhouding meer lesdagen
    • BPV in de vorm van stage
    • Soms een stagevergoeding

    mbo BBL (werken-leren)

    • Meer uren in de praktijk (BPV)
    • Meestal een dag per week naar school
    • Geen studiefinanciering
    • Erkend leerwerkbedrijf is voorwaarde voor start studie (kan zowel arbeids- of stageovereenkomst zijn)
    • BBL-A (arbeidsovereenkomst met salaris) of BBL-S (stageovereenkomst) mogelijk

    mbo Derde Leerweg

    • Afwijkende uren in de BPV en de theorie
    • Flexibeler en sneller (kortere opleidingsduur i.v.m. maatwerk)
    • Geen studiefinanciering
    • Een arbeidsovereenkomst en salaris
    • Geen subsidie vanuit het ministerie dus in verhouding duurder
    • Voldoet aan mbo-kwaliteitseisen en volledig erkend