In de horeca en bakkerij staat kwaliteit centraal, dus dat vraagt om vakkundig personeel. Wil je jezelf ontwikkelen op het gebied van brood en banket bereiden, of ben je werkgever en wil je je medewerkers laten bijscholen? Dat kan met een maatwerktraject van Firda. De cursus Brood en banket bereiden neemt de deelnemers mee in o.a. de trends en ontwikkelingen rondom brood- en banketproducten in de horeca en bakkerij.
Brood en banket bereiden
Wil jij alles leren over het bereiden van brood- en banketproducten en zoek je een cursus om jezelf op dit vlak om- of bij te scholen? Dan is de cursus Brood en banket bereiden precies wat je zoekt. Zo word jij binnen handomdraai een professional op het gebied van brood en banket en bakken.
keuzedeel
Startdata
- Leeuwarden
- doorlopende instroom
Kosten
Bekijk via de verschillende tabbladen alle informatie over de kosten.Scholingskosten
- Scholingskosten
- € 1.500,00
- Lesmateriaal
- inclusief
- Examenkosten
- inclusief
- Prijs
- € 1.500,00
- BTW
- vrijgesteld
Extra info kosten
Soms betaalt je werkgever (een deel van) de kosten.
Studielast
Keuzedeel met mbo-certificaat
Dit is een keuzedeel met mbo-certificaat. Hiermee heb je meer kansen op de arbeidsmarkt en je kunt meer vervolgopleidingen kiezen. Je ontvangt na afloop een mbo-certificaat. Dit certificaat is wettelijk erkend en wordt geregistreerd in het diplomaregister van DUO. Daarmee kun je vrijstelling aanvragen voor dat deel van de mbo-opleiding wanneer je besluit alsnog de hele opleiding te doen. Keuzedelen zijn een goede bijscholing voor medewerkers. Soms kan dit op locatie bij een werkgever (incompany).
Toelating
- je bent minimaal 18 jaar oud
- je bent in bezig van een startkwalificatie
- enige voorkennis van gistproducten is een pré
Het traject start bij voldoende deelname.
Firda voor Volwassenen
- (dichtbij) leren in de praktijk
- meerdere startmomenten
- ook in de avonduren naar school
- versneld je diploma behalen
- keuze uit groot scholingsaanbod
- studeren met volwassenen
Onderwerpen
- klein brood gevuld en ongevuld
- getoerd gerezen
- desem
- groot brood gevuld en ongevuld
- luxe gerezen degen
- taart en gebak
- zanddegen
- chocolade
- korstdegen
Dankzij het mbo-certificaat heb ik in een korte periode kennis opgedaan zonder een volledige opleiding te hoeven volgen.
Examen en einddocument
Je sluit de cursus af met een praktijkexamen.
Altijd een vestiging bij jou in de buurt
Firda heeft diverse vestigingen in Friesland en Flevoland. Zo is er altijd een vestiging bij jou in de buurt. Bij de opleidingsinformatie lees je op welke locatie(s) je kunt starten.
Veel gestelde vragen
Wat is een keuzedeel of leereenheid?
Met een keuzedeel of leereenheid (beroepsgericht deel) volg je een deel van mbo-opleiding dat relevant is op de arbeidsmarkt (verbreden of verdiepen). Afhankelijk van je keuzedeel krijg je een wettelijk erkend mbo-certificaat, of een certificaat van Firda. Er zijn 2 soorten mbo-certificaten; mbo-certificaat voor een keuzedeel en een mbo-certificaat voor een beroepsgericht deel (leereenheid).
Wat is het verschil tussen een mbo-opleiding en een cursus?
Bij een mbo-opleiding krijg je verplichte vakken zoals Nederlands, rekenen en loopbaan en burgerschap. Ook ga je stagelopen of werkervaring opdoen via een werken-leren traject. Een mbo-opleiding heeft daardoor een langere duur dan een cursus. Een cursus of brancheopleiding is praktijkgericht. Hiermee kun je je algemene of vakinhoudelijke kennis vergroten. Bekijk de verschillen per leervorm.
Kan ik in termijnen betalen?
Ja, veel volwassenenopleidingen kun je in termijnen betalen. Dit kan wanneer een opleiding of cursus langer duurt dan 3 maanden en duurder is dan € 201,00. Bij de betreffende opleidingsinformatie staat aangegeven of je in termijnen kunt betalen. Hou er rekening mee dat er bij betaling in termijnen een termijntoeslag in rekening wordt gebracht.