Je maakt heerlijke broden, zachte cakes, knapperige koeken en prachtige taarten. Met verschillende vormen en met de mooiste decoraties van marsepein of chocolade. Tijdens deze cursus leer je alles over het bereiden van brood- en banketproducten. 

Je leert alle stappen in het proces: het voorbereiden, bakken en opruimen. Maar je leert ook over hygiënevoorschriften en veiligheid. Zo word jij binnen handomdraai een professional op het gebied van brood en banket.

Wil je jezelf ontwikkelen op het gebied van brood en banket bereiden? Of ben je werkgever en wil je je medewerkers laten bijscholen? Met de cursus Bereidt Brood- en banketproducten leer je de kneepjes van het vak.

    keuzedeel

    Startdata

    Leeuwarden Zuid
    doorlopende instroom

    Kosten

    Bekijk via de verschillende tabbladen alle informatie over de kosten.
    Scholingskosten
    Scholingskosten
    € 1.500,00
    Lesmateriaal
    inclusief
    Examenkosten
    inclusief
    Prijs
    € 1.500,00
    BTW
    vrijgesteld

    Soms betaalt je werkgever (een deel van) de kosten.

    Studielast

    Keuzedeel met mbo-certificaat

    Dit is een keuzedeel met mbo-certificaat. Hiermee heb je meer kansen op de arbeidsmarkt en je kunt meer vervolgopleidingen kiezen. Je ontvangt na afloop een mbo-certificaat. Dit certificaat is wettelijk erkend en wordt geregistreerd in het diplomaregister van DUO. Daarmee kun je vrijstelling aanvragen voor dat deel van de mbo-opleiding wanneer je besluit alsnog de hele opleiding te doen. Keuzedelen zijn een goede bijscholing voor medewerkers. Soms kan dit op locatie bij een werkgever (incompany).

    Toelating

    • je bent minimaal 18 jaar oud
    • je bent in bezit van een startkwalificatie 
    • enige voorkennis van gistproducten is een pré

    Het traject start bij voldoende deelname.

    Groep firda

    Firda voor Volwassenen

    • (dichtbij) leren in de praktijk
    • meerdere startmomenten
    • ook in de avonduren naar school
    • versneld je diploma behalen
    • keuze uit groot scholingsaanbod
    • studeren met volwassenen

    Onderwerpen

    • klein brood gevuld en ongevuld
    • getoerd gerezen
    • desem
    • groot brood gevuld en ongevuld
    • luxe gerezen degen
    • taart en gebak
    • zanddegen
    • chocolade
    • korstdegen
    Quote volwassenen

    Dankzij het mbo-certificaat heb ik in een korte periode kennis opgedaan zonder een volledige opleiding te hoeven volgen.

    Student uit het volwassenenonderwijs

    Examen en einddocument

    Je sluit de cursus af met een praktijkexamen. 

    Locatie

    Locaties

    Firda heeft meerdere locaties in verschillende plaatsen in Friesland en Flevoland. De kans is dus groot dat er ook een locatie bij jou in de buurt is.

    Bekijk de Firda locaties

    • Hoe maak ik een keuze?

      Bekijk onze tips voor het maken van de juiste studiekeuze.

      Hoe maak ik een keuze?
    • Wat is een mbo-certificaat

      Versterk je kansen op de arbeidsmarkt met een mbo-certificaat

      mbo-certificaten

    Veel gestelde vragen

    Wat is een keuzedeel of leereenheid?

    Met een keuzedeel of leereenheid (beroepsgericht deel) volg je een deel van mbo-opleiding dat relevant is op de arbeidsmarkt (verbreden of verdiepen). Afhankelijk van je keuzedeel krijg je een wettelijk erkend mbo-certificaat, of een certificaat van Firda. Er zijn 2 soorten mbo-certificaten; mbo-certificaat voor een keuzedeel en een mbo-certificaat voor een beroepsgericht deel (leereenheid). 

    Wat is het verschil tussen een mbo-opleiding en een cursus?

    Bij een mbo-opleiding krijg je verplichte vakken zoals Nederlands, rekenen en loopbaan en burgerschap. Ook ga je stagelopen of werkervaring opdoen via een werken-leren traject. Een mbo-opleiding heeft daardoor een langere duur dan een cursus. Een cursus of brancheopleiding is praktijkgericht. Hiermee kun je je algemene of vakinhoudelijke kennis vergroten. Bekijk de verschillen per leervorm.

    Kan ik in termijnen betalen?

    Ja, veel volwassenenopleidingen kun je in termijnen betalen. Dit kan wanneer een opleiding of cursus langer duurt dan 3 maanden en duurder is dan € 201,00. Bij de betreffende opleidingsinformatie staat aangegeven of je in termijnen kunt betalen. Hou er rekening mee dat er bij betaling in termijnen een termijntoeslag in rekening wordt gebracht.